Depuis le 1er janvier, et pour des questions de préservation de l’environnement, les couverts et la vaisselle en plastique pour la restauration collective sont officiellement bannis des cantines scolaires et universitaires. Mais, face aux pressions de l’industrie pétrochimique, le gouvernement a annoncé un revirement. Désormais cette interdiction ne concernerait plus que les récipients susceptibles d’être chauffés. Une fleur aux industriels du plastique aux dépens de la santé publique. Une de plus…