Le mois dernier, le pays a produit 720 millions d’œufs de poule de moins qu’en février 2024, soit une baisse de 10 %. Les prix, ont connu un pic à 7,56 euros la douzaine, voire 14 euros dans certains endroits (en France, les prix varient entre 2 et 4 euros). L’épidémie de grippe aviaire n’en finit pas de se propager aux États-Unis. Depuis 2022, plus de 111 millions d’oiseaux, surtout des poules pondeuses, ont été infectés ou abattus. Les licenciements brutaux de plus de 1300 fonctionnaires chargés de la prévention des épidémies par Trump et Musk n’ont fait qu’aggraver la situation.