L’association de consommateurs UFC-Que choisir vient de pointer du doigt les principales enseignes de restauration rapide (McDonald’s, Burger King, KFC et Quick) pour leur manque de transparence en ce qui concerne la composition de leurs produits et notamment les additifs alimentaires dont elles les saupoudrent. Cerise sur le gâteau : seules deux d’entre elles affichent un Nutri-Score. Et UFC-Que choisir de constater : « S’agissant de la composition précise de leurs produits, les quatre enseignes font preuve d’une regrettable opacité avec de vagues compositions très génériques sans intérêt pour le consommateur ». L’association ajoute que dans les pays hors Union européenne, où la législation contraint ces enseignes à lister précisément leurs ingrédients, comme en Suisse, on apprend que le hamburger de McDonald’s contient 44 ingrédients et additifs quand, en France, ne sont listés que 6 ingrédients principaux. Et ce n’est pas un détail. Car parmi les additifs listés à l’étranger certains « sont suspectés d’augmenter selon le cas les risques de problème digestif, d’inflammation de l’intestin, de diabète ou de cancer du côlon ». Bon appétit quand même !
